1 dönümü bile zengin ediyor! Bu bitkiyi dikenin sırtı yere gelmez…

Çiftçiliğe merak salan yurttaşlar, ekebilecekleri nebatları inceliyor. Hem toprakla haşır neşir olmak hemde hasılat sağlamak isteyenler için nitelikli alternatiflerden birisi de salep oluyor. Endemik nebat cinsleri arasında yer aldığı için tabiattan bir araya gelmesi yasak olan ve Tarım ve Orman Bakanlığından özel izinle  ekimi yapılan salep orkidesi, üreticilerin suratını güldürüyor. Şimdilerde kilosu 2 bin liraya erişen salep, ekonomik bedelinin yüksek olması ve yumrularının toz haline getirilerek meşrubat, dondurma, pastacılık ve kimya sektörlerinde kullanılması dolayısıyla arz gören salep orkidesinin yapım alanı her geçen sene genişliyor. Öğrenmeniz gereken ilk mevzu salep koruma altında olan endemik bir nebattır. Yetiştirmeye karar verdiğiniz de öncelikle şehriniz de bulunan Tarım Bakanlığının şehir – ilçe Müdürlüklerinden izin almanızdır. Salep soğanı nebatı 2 ile 3 arası yumru yapmakta, dekara 100-125 kilogram yumru dikildiği takdirde 300-375 kilogram arasında verim elde edilmektedir. Kış aylarında ekilen tohumlar nisan sonları ve mayıs aylarında filizlenir. Tohumların öncelikte topraktan sökülmesi yıkanması ve kaynatılarak kurutulması gerekmektedir. En son düzeyde ise bu tohumların öğütülüp toz haline getirilmesi kalır. Salep yetiştiriciliği için devlet hibe ve destek kutuları vermektedir. Salep yetiştiriciliği için 5-25 bin Avro arasında bir ölçü tanımlanmıştır. Buna göre, salep için verilecek destekler de bu ölçüler arasında olmaktadır. Yurttaşın alacağı kredinin yüzde 50’si hibe olarak verilmektedir. Ayrıca bu kredilerden Katma Değer Vergisi, ÖTV, Kazanç Ödentisi, Müesseseler Ödentisi ve Gümrük ödentiler de alınmamaktadır.