Fitliğin sırrı: Aralıklı Oruç (IF) diyeti nedir ve nasıl yapılır

Son zamanların beslenme trendleri arasında yer alan Intermittent Fasting, kısaca IF, Türkçe anlamıyla aralıklı oruç nedir, ne değildir sıklıkla merak ediliyor. Oruç ve perhizin beraber yer alması kafaları karıştırsa da, sınayanı çok fazla… Özellikle magazin dünyasında cılızlık gizemi olarak dinlenmeye başlanan aralıklı oruç, kilo vermek isteyenler tarafından yoğun bir biçimde inceleniyor. Peki aralıklı oruç perhizi nedir, verimli mi hasarlı mı, nasıl yapılır? HEKİMİM sizler için yazdı… Aralıklı oruç perhizinin diğer perhiz programlarından en ehemmiyetli farkı yeme saatlerinin ehemmiyetidir. Sanki gerekliymişçesine günde 3 öğün yemek, acıkmadan yalnızca öğün saati geldi diye sofraya oturmak kiloluluğun en ehemmiyetli sebeplerindendir. Ayrıca bir çoğumuzun yaptığı duygusal yemek yemekte açlık hissimizin hiç oluşmamasına, alınan kalorilerin çoğalmasına neden olmaktadır. Aralıklı oruç perhizi barbarca günde 16 saat aç kalıp, diğer 8 saatte gıda harcamaktır. En normal olarak akşam 20.00-sabah 12.00 arası yapılandır. Natürel ki yemeğin hür olduğu yarıyılda da boş kalorilerden, abur cuburdan sakınmak çok ehemmiyetlidir. Hür yarıyılda 2 öğün yemek idealdir. Yemek yenilen 8 saatlik yarıyılda sağlıklı seçimler yapmak, karbonhidratı ve kolay şekerleri eksiltmek perhizin zaferi için lüzumludur. Perhiz sırasında yapılan spor ve etkinlikler de çok verimli olmaktadır. Aralıklı oruçta, rastgele bir yasak besin olmadığı için zafer talihi ve sürdürülebilirlik çoğalmaktadır. Bu perhizde emel, bedenin dinlenmesi, açlık hissinin geri gelmesi ve kilo kaybının sağlanmasıdır. Aralıklı oruç sırasında bedenimiz, depolanmış yağları enerjiye çevirmek için bazı hormon seviyelerini ayarlar. Sihrime hormonu seviyesi yükselir, bu hormon yağ yakımını sağlar ve adale yaradılışını arttırır. Açlık sırasında ihtiyarlama karşıtı enzimin de koenzim Q10 yüksek seviyelere çıktığı ispatlanmıştır. Yeniden aralıklı oruç sırasında insülin duyarlılığı çoğalır ve insülin seviyeleri düşer. Düşen insülin seviyeleri ise depolanmış yağların kullanılmasına neden olur. Uzun süreli açlığın en ehemmiyetli verimi ise hücrelerin onarım operasyonlarına başlamasıdır. Hücreler içlerinde kalan işlevsiz ve daha önceki proteinleri hazmetmeye başlar. Otofaji denilen bu harekât hücreleri onararak yaşam niteliğimizi yükseltir. Aralıklı oruç, kilo kaybına neden olarak tip 2 diyabet, kalp kusurlukları ve kanser tehlikesini eksiltmektedir. Hücreleri gençleştirerek ihtiyarlamayı yavaşlatır ve yaşam niteliğimizi arttırır. Öncelikle bu perhize başlamadan bir hekime danışmakta fayda vardır. Hipoglisemi saldırıları geçirenler, kronik hastalığı olanlar, geçmişinde yeme bozukluğu hikayesi olan şahıslar için uygun olmayabilir. Bu perhizi yapmaya başlamadan evvel bedenimizde noksan olan mineral, vitamin var mı diye iyi bir tahlil gerekir. Kansızlık, D vitamini yetersizliği, çinko seviyeyi ve eşi bedeller kan incelemeleri ve lüzumlu testlerle hakimiyet edilmelidir. Yapılan çalışmalar aralıklı oruç perhizlerinin erkeklerde daha tesirli olduğunu insülin düşüşünün daha anlamlı olduğunu göstermiştir. Bayanlarda kan şekeri seviyelerinin daha kumpassız gittiği ve uzun süreli aralıklı oruç perhizinde adet kumpassızlıklarının çoğaldığı gösterilmiştir. Aralıklı oruç perhizinin en normal biçimi 16 saat aç kalıp 8 saat yemek yemektir. Değişik uygulama metotları da vardır, misalin haftada 2 defa 24 saat oruç yakalanarak uygulanabilir. Ayrıca 20 saat açlık, 4 saat yeme hürlüğü olan versiyonu da mevcuttur. Yeniden yeme hürlüğü olduğu saatlerde sağlıklı seçimler yapmak çok ehemmiyetlidir. Yeterince protein almak, karbonhidratı ve yağ alımını eksiltmek lüzumludur. Rastgele bir perhiz programına başlamadan evvel ehemmiyetli olan yaşam şeklinizin hangisine yakın olduğudur, unutmamak gerekir ki sürdürebilir perhizler uygulamak zafer şansımızı çoğaldırır. Aralıklı oruç perhizini bir perhizden daha çok bir yaşam şekli olarak ele almak yaşam niteliğinizi yükseltirken, şayet rastgele bir maniniz yoksa uzun müddetler aç kalmak metabolizma süratini %3.5-6 arası çoğaldırabilmektedir. Son olarak hekiminize danışmanın, gerekirse bir diyetisyenle çalışmanın çok ehemmiyetli olduğunu andırdırmak isterim. Son senelerde oldukça popüler olan ve zaferli neticeler alınan aralıklı oruç ile alakalı misal yemek listeleri internette sıkça paylaşılmaktadır. Öncelikle sağlık profesyonellerinin paylaştığı teklifleri takip faktörüz oldukça verimli olacaktır.