Ebru Baybara Demir kimdir? Şef Ebru Baybara nereli, restaurantı nerede? Gastronomi dünyasının nobeli!Gastronomi dünyasının nobeli sayılan Basque Culinary World Prize’da bir değil iki sene üst üste dünyanın en iyi 10 şefi arasına giren ilk ve tek Türk şef olan Ebru Baybara Demir, MasterChef Türkiye’ye davetli oldu. Peki ama Ebru Baybara Demir kimdir?Masterchef müsabakasına davetli olarak gelen Ebru Baybara Demir,  Dünya Gastronomi Turizm Forum’unda ve Food on the Edge Doruğu’nde Türkiye’yi temsil etti. Peki ama Ebru Baybara Demir nereli?Ebru Baybara Demir kimdir?Ebru Demir, 1976 senesinde Mardinli bir ailede Edirne’de dünyaya geldi. 1998’de Marmara Üniversitesi Sosyal Bilimler İş Yüksek Mektebi Turizm Kılavuzluk Bölümü’nden mezun oldu. 1997-1999 seneleri arasında Istanbul Kılavuzlar Odası ve Türkiye Turist Kılavuzları Birliği’nin Genel Sekreterliği vazifesini yürüttü. 1999 senesinde Mardin’e yerleşti.
 
Gastronomi alanında Basque Culinary World Prize’da iki sene dünyanın en iyi 10 şefi arasına giren ilk ve tek Türk şef oldu. Mardin’de Cercis Murat Konağı’nı 21 bayanla birlikte açtı. Bu süreçte, projeleriyle milli ve beynelmilel bir hayli mükâfatın sahibi oldu. BM Dünya Turizm Teşkilatı UNWTO tarafından tertip edilen Dünya Gastronomi Turizm Forum’unda Türkiye’yi temsil etti. İrlanda’da tertip edilen Food on the Edge Doruğu’nde de yaşama geçirdiği projelerin sunumlarıyla sosyal gastronomi alanında Türkiye’yi temsil ediyor.Ebru Baybara Demir, Topraktan Tabağa Zirai Kalkınma Kooperatifi kurucuları arasındadır. “Topraktan Toprağa Biyobozunur Atık İdare Projesi”projesini yaşama geçirdi. Demir, konutlu ve üç çocuk annesidir.