Günümüzde eksantrik akımlar moda olmaya devam ediyor. Bunlardan birisi de Karen’s Diner, bu restoran konseptinde çalışanlar klasiğin aksine makûs servis yapıyor ve alıcılara sınırı aşmayacak biçimde kaba davranabiliyor. Yemekler müşretilerin önüne dahi fırlatıldığı oluyor ancak bu gidişat restorana gidenler tarafından son derece klasik hatta cümbüşlü karşılanıyor.
Bu konseptle hizmet veren restoranlar pek çok insan tarafından alaka görüyor. Özellikle sosyal medyada. “Alıcılara kaba davranma” konseptine sahip restoranlar değişik ülkelerde de görülmeye başladı.
“HARİKA YEMEKLER VE KABA HİZMET”
Restoran ilk olarak Avustralya Sidney’de heyetti. Sloganı ise “Harika yemekler ve kaba hizmet!” Karen’s Diner’da tek konsept sadece alıcıya kaba davranmakla kalmıyor, tasarımı ve garsonların giysileri 1950’lerdeki Amerika Birleşik Devletleri restoranlarını yansıtıyor.
BİR HAYLİ ÜLKEDE GELİŞMEYE DEVAM EDİYOR
“Karen” son senelerde Amerika Birleşik Devletleri ve İngiltere’de özellikle sosyal medyada değişik bir anlamda kullanılmaya başladı. Anlamı ise istediği şeyi elde edemediği için haykıran, huysuz ve agresif orta yaşlı beyaz bayanları temsil etmek. Bu sebeple Karen’s Diner çalışanları öğrenerek huysuz ve agresif davranıyor.
Çoğu zaman siparişler yanlış sevk ediliyor, ancak civarın eğlencesinden dolayı herkes gülerek karşılıyor. Pandemi sonrasında kurulan restoran zinciri, geçtiğimiz sene yüzde 150 oranında mucizevi bir sihrime oranı kazandı ve 5 milyon üzerinde kazanç elde etti. Başarısı sosyal medya da gündem oldu ve İngiltere, Amerika Birleşik Devletleri gibi bir hayli ülkede faaliyet gösteriyor.
Kaynak: The hotel conversation.au